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更新日: 2015年09月17日









不安のある食品(輸入果実)、ごまかし商品(コーヒーフレッシュ)-写真をクリック
特に調味料は毎日使うので、不安な添加物の入っている商品などは
避けたいものです。見分け方は簡単です。-写真をクリック


はじめに-食の安全・食と健康のために
日本国内で一年間に約50万トンの食品添加物が生産されています。私たちは、一日に約11g、一年間で約4kgの食品添加物を摂取していることになります。食の安全や食と健康のことを考えると、こんなに大量の添加物が体の中に入って大丈夫なのかと、摂取している食品添加物の量に驚きます。その中には健康への不安のある着色料などの食品添加物も混じっているのです。

店頭に並んでいる食品には、遺伝子組み換えの原材料を使ったものがあります。食の安全や食と健康の面から不安があり、その中には表示を免れているものもあって、私たちは知らないうちに遺伝子組み換え食品を摂取しています。

「添加物など気にしていたら、食べるものがなくなる」と言っている人は、食品選びの手抜き(食品の表示を見ていない)をしているだけなのです。添加物には安全なものと不安なものとがあり、食品の表示(ラベル)を見れば簡単に分かります。
たまには不安な添加物の入った加工食品を食べてもそんなことは問題ではなく、頻度の問題なのです。しかし不安な添加物の入ったハンバーグやコンビニの弁当、加工食品などを毎日のように食べていたら、あなたの健康は確実に損なわれます。
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安全な食品の選び方−添加物などの食品表示の実例 TOPICS-食の安全、食と健康
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不安な食品添加物・調味料類 2014.12.12 M社が公開したフライドポテトの原材料
不安な食品添加物・菓子類 2014.10.15 ココナッツオイルがアルツハイマー病に効果
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2012.04.02 ホタルイカ、脂肪肝改善に効果
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2012.01.23 ガゼリ菌SP株(乳酸菌の一種)、内臓脂肪を減らす 
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2009.10.25 子供の異常行動 化学物質が原因?
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ポストハーベスト農薬 2008.07.08 やっぱり危ないビスフェノールA、胎児に悪影響
ダイオキシンと食物の汚染 2008.02.21 恐れていた最悪の事態、中国製毒ギョーザ
食品添加物でなぜ活性酸素が 2007.11.18 後を絶たない食品偽装(1)
食品添加物と疾患の問題            後を絶たない食品偽装(2)
遺伝子組み換え作物の不安 2007.07.31 危ない中国からの輸入食品
環境ホルモンと容器包装 2007.06.23 植物性乳酸菌
食品添加物・ダイオキシンの除毒法 2006.10.01 ガンを予防する食品(1)
魚に含まれる水銀            ガンを予防する食品(2)
トランス脂肪酸を含むマーガリンは危険! 2006.10.01 マーガリンはやっぱり危ない
牛乳は錆びた脂? 2006.09.25 ニンニク ハゲに効く
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2006.08.16 環境ホルモンで精巣重量の減少
2006.08.13 早食い 同じ量でも太る
食品表示の見方 2006.07.28 米牛肉の輸入再開決定
2006.06.24 ホウレンソウでやせる!!
食中毒とその対策 2006.05.29 残留農薬のポジティブリスト制度
2006.01.21 米国産牛肉 再び輸入禁止
食品衛生法関連 2004〜2005
    


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